新鲜的银耳怎么熬银耳羹

熬制新鲜的银耳羹，可以参考以下步骤：

准备食材

银耳半朵（根据大小调整）

红枣4-8颗

莲子一小把（20多颗）

百合一小把（比莲子略多点）

枸杞10颗左右

麦冬不超过5颗

梨1个（大的切成小块）

桂圆2-3颗

冰糖适量

浸泡银耳

将银耳放入冷水中浸泡半小时，干银耳需要浸泡一小时或更长时间。

泡开后，剪掉根部，撕成小朵，淘洗两遍，再继续加水泡一段时间。第二次浸泡的水可以用于煮银耳羹。

清洗其他食材

红枣、枸杞、麦冬、桂圆不用泡，直接使用。

百合先清洗干净，然后浸泡。

煮银耳羹