青椒炒芹菜番茄

青椒炒芹菜番茄是一道营养丰富且口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

青椒 100克

芹菜 100克

番茄 1个

大蒜 2瓣

盐 适量

植物油 适量

蚝油 15克（可选）

味精或鸡精 适量（可选）

制作步骤：

芹菜处理

将芹菜洗净，切去叶子，切成适当长度的段。

番茄处理

将番茄洗净，去皮后切成块状或片状。

青椒处理

将青椒洗净，去籽后切成条状或块状。

大蒜处理

将大蒜洗净，切成末备用。

热锅凉油

锅中倒入适量的植物油，加热至油温适中。

炒制

先放入大蒜末爆香。

接着放入青椒，翻炒至青椒变色。