教育部为什么要求学炒菜

教育部要求中小学生学炒菜的原因主要有以下几点：

提高生活自理能力：

在疫情时代，让自理能力“下沉”到中小学的年龄段，被视为一种积极的应对方式，有助于保障社会正常运转。

推行素质教育：

教育部通过劳动教育和实践，旨在提高学生对劳动意义的认识，逐步培养其劳动观点，养成劳动习惯，使中小学生具有初步的生活自理能力，并掌握一些简单的劳动知识和技能。

增加劳动课程：

从2022年秋季开学起，劳动课将正式列为中小学的一门独立课程。其中，要求学生学会烹饪简单食品及凉拌菜，五六年级及以上学生要求能满足正常饮食的炒菜、煮饭、装盘等。

培养独立自主能力：

学会炒菜等家务活动，有助于培养学生的独立性和自主能力，减少对父母的依赖，增强自信心。

传承中医常识：

在炒菜过程中，可以传授一些中医常识，如放蒜头、生姜等，让学生了解饮食背后的讲究，提升饮食健康意识。

综上所述，教育部要求中小学生学炒菜，旨在通过劳动教育提高学生的生活自理能力、独立自主能力，并传承一些基本的中医常识，从而促进学生的全面发展。