使用包子机的技巧

使用包子机的技巧包括:

安装与检查

确保包子机安装在平稳、干燥的环境中,并接通220V的照明电源。

安装时必须有漏电保护器,确保使用安全。

在使用前,检查机器是否正常运行,确保没有异常声音或振动。

面带准备

保持面带宽度一致,以确保成品重量误差在可接受范围内。

调整面带的水分比和表面粘沾度,防止面带粘附于输送皮带或压轮上。可以洒层薄粉以防粘连。

设备调试

在正式使用前,进行试运转,检查各个部件是否正常运作。

调试面柱成型机、进料压轮、成型卷轮和后段捏花机的位置和角度,确保它们处于最佳工作状态。

检查馅料的输送情况,确保馅料均匀、稳定,无间断现象。

清洁与保养

使用完包子机后,务必清洗干净,特别是与食品直接接触的部分。

定期对机器进行保养,涂抹食用滑油,确保机器运行顺畅。