虾仁西兰花面粉辅食做法

虾仁西兰花面粉辅食做法

食材准备：

鲜虾：500克

西兰花：几朵

鸡蛋：1个

盐：适量

生抽：适量

淀粉：适量

面粉：50克（用于裹西兰花）

食用油：适量

做法步骤：

鲜虾处理

鲜虾洗净去头去尾去壳，挑出虾线。

用料理机的大刀孔把虾摇成虾泥。

西兰花处理

西兰花用面粉水浸泡10分钟后倒进锅里加水过几分钟后捞出沥干水分。

用辅食机将西兰花搅打成碎末。

混合搅拌

把摇好的虾馅和西兰花碎倒进大碗里，再加入一个鸡蛋、盐、生抽、鸡精和一些淀粉。

顺时针搅拌均匀，直至粘稠不易滑落。

煎制

平底锅刷一层薄薄的油，依次放入虾饼。

小火煎至两面金黄即可出锅装盘食用。

小贴士：

淀粉水可以让虾仁更嫩滑，口感更加Q弹。

焯水可以去除西兰花的涩味，使其更容易消化。

搅拌时要确保所有食材充分混合，以便形成均匀的面糊。

这道虾仁西兰花面粉辅食不仅营养丰富，而且口感鲜美，适合作为宝宝辅食。希望这个方法对您有所帮助!