芹菜肉萝卜丸子

芹菜肉萝卜丸子是一道美味的家常菜，主要原料包括白萝卜、芹菜和瘦肉。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

瘦肉（建议使用五花肉或瘦肉，以便更好地吸收调料的味道）

白萝卜

芹菜

葱

盐

鸡精

耗油

水果酱油

红薯粉（可选，用于增加弹性和口感）

处理食材

将白萝卜、芹菜和葱都切碎备用。

瘦肉也切碎，如果使用五花肉会更美味。

调味和拌合

在白萝卜（沥干水分）中加入葱、芹菜和肉，然后加入盐、鸡精、耗油和水果酱油，拌匀。如果有水就继续沥干水分。

如果喜欢更弹性的口感，可以加入适量的红薯粉拌匀，但不要放太多，以免蒸出来太硬。

成型和蒸制

将拌好的肉馅分成若干等份，用手团成丸子。

锅里加水烧开，放入一个屉子，盘子里铺一层生菜，将团好的丸子放进去。