越南街头油炸面团的做法

越南街头油炸面团的做法如下：

准备面团

将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉与水充分混合。

加入适量的盐和糖，以增加面团的口感。

将面团揉成一个光滑的球状，盖上湿布，放置在一旁备用。

制作面糊

将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

将搅拌好的鸡蛋液倒入装有面粉的碗中，用筷子搅拌至面糊呈顺滑状。

可以适当加入一些葱花、香菜等调料，增加面团子的口感和香气。

炸制面团

在锅中倒入适量的食用油，用中小火将油烧热至五六成热（约150°C）。

用勺子舀取一勺面糊倒入锅中，迅速用铲子将其压扁。

待面糊在锅中翻滚时，再用铲子将其翻面，继续炸至两面金黄即可捞出沥油。

享用美食

将炸好的面团子放入盘中，撒上一些葱花、香菜等调料，让其更加美味可口。

小贴士：

炸面团时，油温不宜过高，以免外焦里生。