咖喱牛肉可以放木耳吗吗

咖喱牛肉可以放木耳。以下是两个具体的食谱示例，说明木耳在咖喱牛肉中的使用：

原料：熟牛肉五两、水发木耳少许、圆葱少许、火腿、青豆十几粒、咖喱粉、白糖、味精、料酒、高汤、湿淀粉、精盐、大葱油。

制作方法：

1. 将牛肉切成七分见方的块，圆葱、火腿切成三分的丁，木耳一切两半。

2. 炒勺内加大葱油，烧热后，加上圆葱、咖喱粉，煸炒出香味，再加入牛肉、火腿、高汤、料酒、精盐、白糖，在慢火上烧透，最后加上青豆、味精，勾上芡，淋上大葱油，搅均匀即成。

原料：牛肉500克、咖喱粉15克左右、洋葱半只、土豆1个、胡萝卜1根、姜一小块、白葡萄酒（或料酒）少许、盐适量，以及木耳。

制作方法：

1. 牛肉入锅，加入香叶、桂皮、八角、葱姜煮开后焖十分钟，顺便把毛豆和木耳也一起煮一下。

2. 牛肉煮好后切成块状。

3. 洋葱入锅炒制，炒香后盛出备用。

4. 甜椒、毛豆、木耳入锅炒制后盛出备用。

5. 锅内加油七成热放入牛肉翻炒，随后放入土豆翻炒后加入适量清水大火煮开后小火焖八分钟，接着放入三块咖喱。

6. 把刚才炒好的洋葱倒入锅内一起翻炒，翻炒均匀后倒入炒好的甜椒木耳毛豆，轻轻搅动直到咖喱完全均匀渗透，加入适量盐和糖调味。

7. 出锅装盘。