麻汁木耳拌黄瓜做法
麻汁木耳拌黄瓜是一道简单又美味的凉菜，以下是详细的做法：
材料
黄瓜：1根
木耳：一小撮
芝麻酱：一小勺
香油：几滴
蚝油：一滴
芥末：几滴
老抽：几滴
盐：适量
其他调料（如糖、生抽、醋、蒜泥、辣椒面、花椒面、白胡椒粉、孜然粉等）根据个人口味选择
步骤
准备食材
黄瓜洗净，切成细长的丝状或片状。
木耳提前泡发，一般用温水浸泡半小时左右，然后洗净切成细丝。
准备好芝麻酱、香油、蚝油、芥末、老抽、盐等调料。
处理木耳
将泡发好的木耳放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后过凉水，沥干水分。
调制酱汁
一小勺芝麻酱用热水冲开，加入香油、蚝油、芥末、老抽、盐等调料，搅拌均匀。