白木耳放高压锅煮多久

使用高压锅煮白木耳的时间主要取决于银耳的品种、质量、水质以及高压锅的型号和压力等因素。以下是一些具体的煮法及时间参考：

一般情况

将泡好的白木耳和水放入压力锅中，煮20-30分钟，放压后再煮30分钟左右即可煮烂煮粘稠。

特殊情况下

如果使用高压锅煮银耳汤，一般需要40分钟左右。

对于新鲜的银耳，出胶时间会相对较短，一般在5-10分钟之间；而老银耳则需要煮15分钟左右才能出胶。

建议

提前浸泡：在煮之前，建议将白木耳用冷水浸泡至少30分钟，直到彻底泡开，这样可以缩短煮的时间并提高出胶率。

分开煮：有些情况下建议将银耳和其他材料（如薏米、莲子等）分开煮，然后再一起煮10分钟，这样可以使银耳汤更加粘稠。

不要烧干水：在煮的过程中，要注意不要让水烧干，否则会影响银耳的质地和口感。

综合以上信息，使用高压锅煮白木耳的一般时间为20-30分钟，但具体时间还需根据实际情况进行调整。