西兰花有籽

西兰花确实是有种子的。我们平时吃的西兰花，其实是它的花蕾部分。这些种子在花蕾内部，通常呈深褐色或深紫色的小圆颗粒。当西兰花的花蕾成熟后，这些种子也会随之成熟，并且可以用于繁殖新的植株。

如果想要收集西兰花的种子，可以等到西兰花开花时进行。花冠呈黄或乳黄色，具有4朵强雄蕊，种子分布在子房上位。花谢后，花蕾中的种子就会成熟，此时可以将其摘下并保存。

需要注意的是，当西兰花的花蕾开始变黄并出现黄籽时，就意味着它已经成熟，不再适合食用。黄籽是指花蕾内部的小颗粒，通常是黄色的。一旦花蕾出现黄籽，花蕾就会变得过于老化，口感和味道都会变差。

因此，虽然西兰花有种子，但我们在食用时通常选择未成熟的花蕾部分，以确保最佳的口感和营养价值。