白菜木耳炖豆腐鸡蛋白
白菜木耳炖豆腐鸡蛋白是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
白菜：1颗
木耳：10朵
冻豆腐：1块
鸡蛋：2个
葱姜蒜：适量
酱油、蚝油、盐、鸡精、五香粉：适量
做法步骤
准备食材
白菜洗净，切成块状，白菜帮和白菜叶分开。
木耳提前泡发，洗净。
冻豆腐提前解冻，撕成小块。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
葱姜蒜切末备用。
煎豆腐
锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。
炒香葱姜蒜
锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香。
炒白菜
将白菜倒入锅中，翻炒至白菜变软。