豆腐饼做法无蛋

材料准备

豆腐：300克

香菇：2朵

黑木耳：几片

盐：5克

五香粉：3克

淀粉：2汤勺

香葱：2颗

鸡精：少许

制作步骤

豆腐去外面老皮后压成泥。

木耳、香菇、香葱切碎，与豆腐拌匀。

加入盐、五香粉、淀粉、鸡精，继续拌匀。

将拌好的豆腐泥拍成饼状。

锅内放油，油六成热时放入拍好的饼胚，炸至金黄即可。

这个做法中，豆腐饼的制作过程与有蛋的做法相似，主要区别在于没有使用蛋清。通过调整其他配料和调味料，依然可以制作出美味的豆腐饼。