金针菇和针尖菇

金针菇和针尖菇是 两种不同的食用菌。具体区别如下：

名称与外观

金针菇：别名朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。

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分类与分布

金针菇：属于伞菌目口蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类，分布广泛，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。

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营养价值与功效

金针菇：富含维生素B、维生素C、碳水化合物、胡萝卜素、锌、氨基酸等，具有促进智力发育、新陈代谢、降血脂、抗疲劳、防过敏等功效。

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食用方法

金针菇：常用于凉拌菜和火锅，是很多人涮火锅和吃烧烤的标配。