白菜和芹菜能一起包饺子吗

白菜和芹菜 可以一起包饺子。白菜和芹菜是常见的蔬菜，它们不仅口感鲜美，而且营养丰富。白菜富含维生素、矿物质以及膳食纤维，具有滋阴润燥、清热解毒的功效；而芹菜则富含多种维生素、矿物质以及芹菜素等活性成分，具有降血压、强免疫的作用。将这两种蔬菜搭配在一起制作成饺子馅，不仅口感上相得益彰，而且在营养上也达到了完美的平衡。

白菜芹菜馅饺子的制作步骤

白菜洗净后切末，挤去多余水分。

芹菜洗净后切末，过水焯一下，然后切碎，攥掉水分。

将白菜末和芹菜末放入盆中，加入适量的盐、十三香粉、姜末、鸡精、酱油、蚝油、葱末，搅拌均匀即可。

拌饺子馅的详细步骤

芹菜和白菜去掉老叶，在淡盐水中浸泡10分钟以上，然后反复清洗干净，芹菜过水焯一下，然后切碎，攥掉水分。

白菜切碎，撒点盐腌制10分钟，然后攥掉水分。

葱、姜去皮洗净切碎。

猪肉馅加少许老汤、葱、姜末、盐、五香粉、胡椒粉、酱油、料酒沿一个方向搅拌上劲。

将豆油炸熟浇在肉馅上搅拌拌匀，特别香。

再加入芹菜、白菜馅拌匀，饺子馅就拌好了。

包饺子的步骤

面团揉成长条，均匀的切成小剂子，擀成皮包馅捏成饺子，喜欢的还可以捏个花边。

煮饺子的步骤

水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水，反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。

通过以上步骤，你可以轻松制作出鲜嫩多汁的白菜芹菜馅饺子。这种饺子不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合冬季食用。