咋用电饭锅做鸡肉丸子

电饭煲鸡肉丸子的做法如下：

鸡腿 2个（或鸡胸肉 500克）

姜适量

葱白适量

食盐适量

十三香适量

肉味王适量

鸡蛋 2个

淀粉适量

水适量

油适量

鸡腿去骨，剁成泥状。

葱白和姜切成末。

将剁好的鸡肉泥放入碗中，加入适量的食盐、十三香、肉味王、生抽、蚝油、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

取2-3个鸡蛋的蛋白，倒入碗中，搅拌均匀，用于上色。

加入适量的淀粉，继续搅拌，使肉泥充分吸收调味料，并且上劲。

将腌制好的鸡肉泥分成若干份，用手捏成丸子状。

将丸子放入鸡蛋液中，使丸子表面裹满鸡蛋液。

再将裹好鸡蛋液的丸子放入淀粉水中，使丸子表面裹满淀粉。

在电饭煲中倒入适量的水，加热至水微微冒泡。

将裹好淀粉的丸子放入电饭煲中，用筷子轻轻推动，防止丸子粘底。

用煮饭模式煮至丸子浮起，通常需要5-10分钟。

用漏网捞出煮好的丸子，沥干水分。

将煮好的鸡肉丸子放入盘中，可以根据个人口味撒上一些葱花、姜末、辣椒粉等调料。

这样，一道美味的电饭煲鸡肉丸子就完成了。希望你喜欢这个简单又美味的做法!