晒好腊肉怎么放冷藏

晒好的腊肉可以通过以下几种方法放入冷藏保存：

将腊肉彻底晒干晒透后，分成适当大小的块，每块大约一餐的重量。

使用食品袋将腊肉分装并密封，如果腊肉较多，可以使用真空封存机进行真空封存，以延长保鲜期。

将密封好的腊肉放入冰箱冷藏室，温度保持在0-4摄氏度之间。如果腊肉量很大，可以放入冷冻室，每次取出一小块食用。

将腊肉彻底清洁干净，用干毛刷去除表面的污垢和杂质。

将腊肉切块分割好，便于食用时拿取。

准备干净的密封容器，如坛子或密封盒。

将腊肉放入容器中，并倒入高度白酒，确保每块腊肉都沾上白酒。

密封容器后，放置在阴凉干燥的地方，或者放入冰箱冷藏室保存。

将腊肉表面的灰尘擦干净，不要清洗腊肉，因为清洗后容易产生潮气和亚硝酸盐。

将腊肉分成小块，用保鲜膜包裹好。