猪肉价格为啥涨了很多
猪肉价格近期出现显著上涨，主要原因可以归纳为以下几点：
供需关系失衡
供应量减少：受到非洲猪瘟疫情的影响，我国生猪存栏量持续下降，导致市场供应量减少。
需求量增加：随着人们生活水平的提高，对猪肉的需求量也在不断增加。此外，临近春节等传统节日，腌腊制品制作和节日消费需求也显著增加。
养殖成本上升
饲料价格上涨：玉米、豆粕等饲料原料价格的持续上涨，使得生猪养殖总成本上升。
兽药价格和人工成本增加：这些成本的增加也推高了生猪的养殖成本，养殖户为保障利润，选择提高售价。
疫病影响
疫病发生：部分地区生猪疫病发生，影响生猪存栏量和出栏量，造成市场供应不足，从而推动价格上涨。
市场情绪与预期
养殖户惜售：前期猪价低迷，养殖户亏损，现猪价上涨，养殖户抗价惜售情绪强烈，减少生猪出栏，导致市场供应紧张，推动价格上升。
市场预期变化：市场对猪肉价格看涨的预期增强，导致养殖行业对二次育肥的意愿普遍增强，减少了生猪出栏数量，造成供应偏紧，进一步推高了猪价。