腐竹芹菜小炒肉视频做法

腐竹芹菜小炒肉的做法如下：

食材准备

里脊肉 200克

腐竹 100克

芹菜 适量

香菇 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

淀粉 1勺

食用油 适量

清水 适量

制作步骤

腌制里脊肉：里脊肉洗净后切片，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉和1勺食用油，抓拌均匀，腌制10分钟。

炒香香菇：锅里加入少许油，油热后放入香菇，翻炒至香菇出香味。

炒肉片：香菇炒香后，加入腌好的里脊肉片，炒至变色，肉片变得嫩滑又入味。

加入腐竹：加入泡软后的腐竹，翻炒均匀，可以加入少许生抽和蚝油调味。

加入芹菜段：最后，加入切段的芹菜，翻炒至芹菜断生。

出锅：所有食材翻炒均匀后，最后加点盐和胡椒粉调味，炒匀后就可以出锅。