芹菜猪肉送礼

芹菜猪肉馅是一种非常受欢迎的传统馅料，适合用于制作饺子、包子等食品。它不仅美味，而且具有一定的健康功效。以下是一些关于芹菜猪肉馅的详细信息和制作技巧：

健康功效

猪肉：益气、润燥。

芹菜：平肝、利尿消肿。

制作技巧

芹菜应先切成小段，再精细切碎，以便更好地与猪肉融合。

焯水可以去除芹菜的涩味，使其更加鲜嫩。

猪肉应选择肥瘦比例适中的部位，如五花肉或瘦肉，这样可以使馅料更加鲜美多汁。

猪肉可以切成小块或绞成肉馅，但要注意肥瘦比例，通常为7:3或8:2。

调味时应先加入盐、生抽、蚝油、香油及葱姜末等调料，让芹菜充分吸收味道，然后再加入猪肉。

可以加入花椒粉、鸡精等提味，使馅料更加美味。