虾仁红萝卜鸡蛋包子
虾仁红萝卜鸡蛋包子是一道色香味俱全的传统美食，主要食材包括虾仁、红萝卜、鸡蛋和面粉。下面是制作这道美食的详细步骤和一些小贴士。
食材准备
虾仁：12个，去虾线，剁烂
红萝卜：1根，擦丝
鸡蛋：3个，炒熟切碎
面粉：300克，加水加发酵粉揉匀，发酵至1.5-2倍大
木耳：6朵，泡发后切成小碎块
葱、姜：适量，切碎
调料：花生油、盐、蚝油、十三香、花椒粉、香油、鸡精等，根据个人口味适量添加
制作步骤
发面 ：面粉加水加发酵粉揉匀，放在温暖的地方发酵至1.5-2倍大。
炒制馅料
胡萝卜擦丝，用少许油炒香，加入盐炒至出油。
鸡蛋炒熟切碎，木耳切碎。
虾仁去虾线，剁烂。
将所有炒好的食材混合，加入调料搅拌均匀。