海参虾仁牛肉

海参虾仁牛肉是一道营养丰富且美味可口的菜肴，结合了海参的滑嫩、虾仁的鲜美和牛肉的鲜嫩。以下是制作海参虾仁牛肉的详细步骤和所需食材：

食材准备：

海参 2只

嫩牛肉 适量

清汤 适量

蚝油 适量

盐 适量

味精 适量

生抽 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

食用油 适量

湿淀粉 适量

葱段 适量

制作步骤：

牛肉处理

将牛肉切成片，加入盐、味精、生抽、料酒、湿淀粉抓匀，腌制15分钟。

海参处理

海参切片，汆水后捞出，沥干水分。

炒制

热锅凉油，放入葱段爆香。

加入清汤、生抽、料酒、盐、味精、蚝油调味，放入海参片和牛肉片翻炒均匀。

最后加入胡椒粉和湿淀粉勾芡，翻炒均匀，盛出装盘即可。

营养价值：