芋头烧肉芋头烧多长时间

芋头烧肉芋头煲的熟制时间主要取决于芋头的大小和五花肉的块数。以下是一些常见的做法和对应的熟制时间:

大火煮开后转中火炖煮30分钟

先将五花肉和芋头一起放入锅中,加入适量的水、盐、生抽、老抽、料酒等调料,大火煮开后转中火炖煮30分钟,直到芋头和五花肉都熟透变软。

小火炖煮20分钟左右

将煮至七分熟的五花肉捞出,用芋头夹住,然后放入锅中,加入调好的料汁,大火烧开后转小火炖煮20分钟左右,直到芋头上色且汤汁浓稠。

中小火炖煮30分钟,再加芋头炖15分钟

先将五花肉焯水后放入锅中,加入调料和水,中小火炖煮30分钟,然后加入芋头,继续炖煮15分钟。

小火慢炖20分钟,再加芋头焖炖5-15分钟

将炒好的五花肉和芋头分别过油后放入砂锅中,加入适量的清水、盐、冰糖等调料,小火慢炖20分钟,然后加入芋头焖炖5-15分钟,直到汤汁浓稠。

综合以上几种做法,芋头烧肉芋头煲通常需要 30分钟至1小时的时间,具体时间可以根据实际情况进行调整。建议使用高压锅可以缩短烹饪时间,例如高压锅炖煮25分钟,然后开盖继续焖煮3分钟即可。