萝卜配饭

萝卜配饭是一道简单又美味的家常菜，有多种不同的做法，可以根据个人口味选择。以下是几种受欢迎的萝卜配饭方法：

食材：植物油、八角、茴香、花椒、姜、大蒜、葱、肉末、白萝卜、香菇、绍兴黄酒、盐、黑酱油、生抽、蚝油、糖、玉米淀粉。

步骤：热锅热油，加入八角、茴香、花椒煸炒出香味，捞出花椒和八角，留油在锅里。加入生姜、大蒜和葱白煸炒一分钟，加入肉末炒至微黄，加入萝卜和香菇炒匀。加入料酒、盐、老抽、生抽、蚝油、糖和2杯水，炖15分钟左右，最后加入玉米淀粉勾芡，撒上葱花。将炖好的萝卜加在米饭的一侧，即可享用美味的萝卜饭。

食材：萝卜、盐、辣椒油、香油、海鲜酱油、白糖、芝麻（熟）。

步骤：萝卜洗净，带皮切成片或条，撒上盐腌制，腌制后用清水冲洗干净，挤干水分。将腌制好的萝卜放入容器中，加入辣椒油、香油、海鲜酱油、白糖和芝麻，拌匀即可食用。可以拌着米饭一起吃，非常开胃。

食材：白萝卜、盐、白糖、青椒、小米辣、蒜片、生抽、陈醋、花椒、干辣椒、食用油。

步骤：白萝卜去皮切片或条，加盐和白糖腌制1小时，腌制后用清水冲洗干净，挤干水分。将蒜片、青椒、小米辣放入容器中，加入白糖、生抽、陈醋，倒入萝卜拌匀。烧热油（约100ml），加入干辣椒和花椒爆香，迅速浇在萝卜上，腌制入味后即可食用。

食材：白萝卜、三层肉、大米、香菇、虾皮、红葱头、调味料。