番茄豆腐青菜汤

番茄豆腐青菜汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

番茄：2个（中等大小）

豆腐：1块（约300克）

青菜：适量（如小白菜、高丽菜等）

鸡蛋：1个

盐：适量

食用油：适量

葱花：少许

其他调味料：如鸡精、十三香、番茄酱、鸡汁、耗油等（根据个人口味选择）

做法步骤

准备材料

将番茄洗净后切成块状，不喜欢吃番茄皮的朋友可以先将皮剥掉。

豆腐切成大小适中的块状。

青菜洗净，切成适当长度的段或片。

鸡蛋打散备用。

炒制

锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。

下入切好的番茄块，翻炒至软烂出汁。

如果喜欢酸味，可以加入适量的番茄酱，继续翻炒均匀。

煮汤

在锅中加入一碗清水，水量可根据个人喜好调整。