甲鱼加什么炖汤喝最好喝

炖甲鱼汤时，可以根据个人口味和营养需求选择不同的配料。以下是一些推荐的搭配和做法：

基础版甲鱼汤

食材：甲鱼1只（约500克）、姜片、料酒、盐、水。

做法：

1. 处理甲鱼：将甲鱼洗净，用热水焯一下去掉黏液，剁成小块，去掉内脏和血块，加料酒腌10分钟去腥。

2. 准备配料：姜切成大片。

3. 炖煮：把处理好的甲鱼和姜片一起放进砂锅，倒入温水，水要没过甲鱼，开中小火慢慢炖煮，保持水温稳定。

4. 调味：煲约40分钟后，加少许盐调味，继续煲20分钟左右。

5. 装盘享用：甲鱼汤煲好后，加少许盐调味即可盛出汤汁和甲鱼肉，趁热喝最香。

滋补版甲鱼汤

食材：甲鱼1只（约500克）、姜片、料酒、红枣、枸杞、盐、水、党参、黄芪（可选）。

做法：

1. 处理甲鱼：同上。

2. 准备配料：姜切成大片，红枣和枸杞用温水泡一下去除杂质。

3. 炖煮：把处理好的甲鱼和姜片一起放进砂锅，倒入温水，水要没过甲鱼，开中小火慢慢炖煮。