高压锅鸽子炖汤好不好喝

使用高压锅炖鸽子汤是 可行的，并且 可以带来一些便利。高压锅通过增加内部气压，提高沸点，使得炖汤过程更迅速，节省时间。一般来说，用高压锅炖鸽子需要30至40分钟，具体时间取决于鸽子的大小和个人口感偏好。

尽管高压锅可以缩短炖汤时间，但一些建议指出，使用砂锅或炖盅等容器，通过小火慢炖，可以让鸽子的营养成分更充分地融入汤中，从而使汤的营养价值更高，味道更鲜美。

因此，如果你追求效率和便捷，高压锅炖鸽子汤是一个好选择。但如果你更重视汤的营养价值和口感，建议采用传统砂锅慢炖的方式。

我的建议是：

如果时间有限，或者追求快速炖煮，高压锅是一个好选择。

如果追求更高的营养价值和更丰富的口感，建议使用砂锅或炖盅，并采用小火慢炖的方式。