胡萝卜黄豆小排

胡萝卜黄豆小排是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是制作胡萝卜黄豆小排的详细步骤和所需材料。

所需材料

排骨：500克

胡萝卜：1根

黄豆：100克

生姜：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

料酒：适量

枸杞：适量（可选）

其他调料：如桂皮、八角、大葱、姜蒜、冰糖等（根据个人口味选择）

制作步骤

准备工作

黄豆提前浸泡一晚，泡软后使用。

胡萝卜洗净，切成块状或滚刀块。

排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。

炖煮

将泡好的黄豆、胡萝卜块和焯好水的排骨一起放入锅中。

加入足够的水，水量要没过食材。

大火烧开后，转小火慢炖。