电饭锅不粘饭

要使电饭锅煮饭不粘锅，可以采取以下几种方法：

涂抹食用油：

在蒸饭前，在电饭锅锅底涂上一点食用油或香油，这样蒸出来的米饭不粘锅还特别香。

适当的水米比例：

蒸饭时米和水的比例要适当，水面高出大米一个手指关节的高度即可。加的水不足，也会造成电饭煲粘锅，还会缩小电饭锅的使用寿命。

浸泡大米：

淘好米放在锅里，不要马上插电，让大米浸泡40分钟左右再通电，这样既省电，蒸出来的饭又好吃还不粘锅。

断电焖饭：

刚断开电源时，锅底层的米饭比上面的受热多，容易糊。这时应该关掉电源焖一会，锅底的一层米饭就和上面的融为一体不再粘锅了。

正确清洗：

电饭锅不能用钢丝球或其他可能刮伤内胆的金属物擦洗，会使锅底的不粘锅涂层被洗掉。吃完饭把粘在锅底的饭粒用水泡一下，清洗时用软棉布轻轻擦洗即可。

煮饭时翻炒：

在煮饭时，可以时不时地翻炒一下，避免米饭糊锅，从而减少粘锅的可能性。

使用不粘涂层锅内胆：

如果你的电饭煲自带不粘涂层锅内胆，使用它可以减少米饭粘锅的问题。

控制水量和火候：

根据电饭煲的使用说明，控制好水量和火候，避免过多的水或火力过大导致饭粘锅。

煮饭后焖一会儿：

煮好饭之后，不要马上揭开锅盖，而是利用蒸汽把米饭蒸好，这样既节约了用电，也能够防止米饭粘锅。

通过以上方法，可以有效减少电饭锅煮饭时的粘锅问题，提高做饭的效率和口感。