红烧肉会发霉吗还能吃吗

红烧肉在发霉后 不能再食用。以下是几个原因：

营养价值流失：

发霉的食物营养价值会大大降低，并且可能产生有害菌，对身体没有好处。

有害菌产生：

发霉的食物中可能含有细菌和微生物，食用后可能导致食物中毒或拉肚子等健康问题。

产生致癌物质：

部分食物变质会产生致癌物质，如黄曲霉素，继续食用会增加癌症的患病率。

毒素难以去除：

霉菌产生的细胞毒素即使通过处理、加工和烹饪也很难完全去除，食用后仍可能对人体造成伤害。

综上所述，为了身体健康，一旦发现红烧肉发霉，应立即丢弃，避免食用。