象牙芒果怎么腌制的
象牙芒果的腌制方法有多种，以下提供几种常见的做法：
盐水腌制法
将象牙芒果削皮后切成条状或片状。
用盐水浸泡，盐水的比例可以根据个人口味调整，一般1千克水加40克盐。
腌制4天左右即可食用，期间可以加入辣椒增加风味。
糖盐腌制法
芒果削皮后切成条状，加入适量的盐和白糖拌匀。
腌制一个小时后，用凉开水洗去盐分，挤干多余水分。
加入辣椒面拌匀，装盘后放入冰箱冷藏2小时，口感会更爽脆。
酸辣腌制法
芒果削皮后切成条状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水。
用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水，充分沥干。
将沥干水分的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味。
可以放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆。