腊肉煮面条怎么做

腊肉肉煮面条的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

腊肉面条

用料

腊肉：适量

面条：一人量

盐：适量

鸡精：适量

味精：适量

干辣椒：三颗

花生油：适量

做法步骤

热锅放油

放入姜片

放入腊肉翻炒片刻

放入干辣椒翻炒几下

加入开水，凉水也可以，只不过放开水能直接下面条，不用等烧开水在下面条

下去面条

煮沸转到中火煮三分钟出锅

腊肉鸡蛋面条

用料

面条：适量

腊肉：适量

鸡蛋：两个

佩科里诺干酪：适量

盐：适量

胡椒：适量

做法步骤

腊肉去掉皮，切成骰子粒，烫一烫去掉盐分

煎锅里中小火熬腊肉，榨出油脂

准备酱汁：两个鸡蛋黄加佩科里诺干酪，靠热气软化奶酪并和鸡蛋黄混合

面条煮好后，在酱汁里加两勺腊肉熬出的油，快速拌匀

最后加入煮面水，酱能包裹面条，碗底有少量流动的汁水

肉丁也一起拌一下，装盘，顶部撒上干酪和黑胡椒

腊肉青菜面条

用料

面条：适量

腊肉：适量

青菜：适量

调料：盐、酱油、油辣子等

做法步骤

面条煮熟，过清水去粘汁

腊肉切好，过油后放到面条上

炸腊肉的油不要倒，可以放点辣椒粉炒一下，加调料

最后一起倒入碗中，加煮面水，拌匀即可

腊肉番茄面条

用料

面条：适量

腊肉：适量

西红柿：1个

蒜：3小瓣

葱油：适量

海天生抽：适量

盐：适量

猪油：适量

辣椒油：适量

做法步骤

腊肉切丝，番茄切片，蒜切小粒

锅里放油，等油温起来后放腊肉、蒜、葱油炒一下

锅里放水和番茄，水沸后下面条

待面条熟后，把炒好的腊肉调料放下去，不咸的话再加点盐

如果有葱段就更香了

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。