西红柿皮坏

西红柿皮坏了是否还能食用，需要根据具体情况来判断：

表皮破损但内部组织完好 ：如果西红柿的表皮破损，但内部组织仍然完好，那么这种西红柿仍然可以食用。但是，如果腐烂已经蔓延到果肉，那么这种西红柿就不宜继续食用了，因为它可能含有有害物质，如毒素和细菌，对人体健康造成危害。

西红柿烂了一点：

坏了的西红柿摸起来比较软，有些还会有流水的情况；表面没有光泽，表皮还会有枯萎或者皱褶的情况；开始有灰暗的状态或者上面开始有黑色的斑点。这些情况表明西红柿已经被细菌污染，整个西红柿里面都有大量的细菌，不建议食用，以免出现细菌感染，从而诱发肠胃方面疾病，如恶心、呕吐、腹泻等。

西红柿皮坏的情况

冷冻法：

将西红柿洗干净后，直接放入冰箱的冷冻室，冷冻3-4小时，直到完全冻硬。将冻硬的西红柿取出，用温水冲洗或放在常温下稍微解冻，此时外皮会自然裂开，只需轻轻一剥即可去皮。

叉子烧烤法：用叉子叉住西红柿，将其放在明火上直接烤转几圈，让表皮受热。大约20-30秒，皮就会开始皱缩。稍微冷却后，用手轻轻一撕，皮就完整地剥下来了。

勺刮法：将西红柿清洗干净，用勺子的背面在西红柿表皮上轻轻来回刮。刮松后用手轻轻撕开表皮即可。

建议

如果西红柿只是表皮破损，内部组织仍然完好，可以食用，但建议把附近大块的肉质挖去，以防腐烂部分扩散。

如果西红柿已经腐烂，无论烂的程度如何，都不建议食用，以免对身体健康造成危害。

对于表皮破损的西红柿，可以采用上述方法进行去皮，以便安全食用。

通过以上信息，可以更好地判断西红柿皮坏了是否还能食用，并采取适当的处理措施。