西红柿肉丸萝卜汤怎么做

西红柿肉丸萝卜汤是一道营养丰富的家常汤品，以下是一种常见的做法：

材料

主料：

白萝卜半个

肉末150克（猪肉或鸡肉均可）

番茄1个

胡萝卜半根（可选）

调料：

大葱1小段

黄酒1勺

生抽2勺

盐1小勺

胡椒粉少许

香油1小勺

香葱1根

淀粉3勺

制作步骤

准备萝卜

白萝卜去皮，切成细丝，放入1勺盐，静置半个小时，然后用手挤出萝卜丝里的水分。

胡萝卜切成小丁备用（可选）。

腌制肉末

肉末中加入1勺黄酒、1小撮盐、少许姜末和白胡椒粉，腌制半小时。

制作肉丸

将挤干水分的萝卜丝放入肉末中，加入2勺生抽、1勺香油、1小撮香葱末、3勺淀粉，搅拌均匀。