排骨烧莲藕多久

排骨烧莲藕的时间主要取决于使用的烹饪方法和食材的大小。以下是几种常见做法所需的时间：

普通炖煮法

排骨焯水后，放入锅中，加入足够清水、葱段、姜片、花椒等调料，大火烧开后转小火慢炖。

莲藕在排骨炖煮约30分钟至40分钟时加入，继续炖煮至莲藕和排骨都软烂入味，整个过程大约需要1-1.5小时。

高压锅炖煮法

排骨焯水后放入高压锅，加入足够清水、葱段、姜片、料酒等调料，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

莲藕在高压锅炖煮30分钟后加入，继续炖煮20分钟左右，整个过程大约需要1小时。

电压力锅炖煮法

排骨焯水后放入电压力锅，加入足够清水、葱段、姜片、料酒等调料，选择炖煮模式，炖煮45分钟。

炖煮完成后，根据个人口味调整盐分，焖一会儿即可食用。

综合以上几种方法，如果使用普通炖煮法，排骨烧莲藕大约需要1-1.5小时；如果使用高压锅或电压力锅，则可以缩短至约1小时。建议根据个人口感喜好和实际情况选择合适的烹饪方法，并适时观察食材的软烂程度，以确保最终成品的口感和风味。