青椒西红柿豆角蒸菜

青椒西红柿豆角蒸菜是一道色香味俱全的传统美食，以下提供两种不同的做法供您参考：

做法一：豆角茄汁蒸面条

所需材料：

豆角 250克

青椒 1个

番茄 1个

小米辣 1个

花椒 几粒

蒜末 适量

肉丝 适量

盐 适量

味极鲜/生抽 适量

料酒 一点点

湿面条 适量

制作步骤：

1. 豆角摘好洗净，其他配菜洗净切好备用。

2. 锅内放油，小火炸花椒、小米辣和蒜片，加入肉丝炒至变色。

3. 加入番茄、豆角和青椒，炒至出汁。

4. 加味极鲜、盐调味，加水煮沸。

5. 取小半碗汤汁备用，加湿面条平铺在菜上，加盖焖煮。

6. 焖至面条熟透，加入蒜末，翻拌均匀即可出锅。

做法二：豆角西红柿蒸面条

所需材料：

西红柿 5个

豆角 300g

五花肉 100克