黄豆芽西红柿鸡蛋汤

黄豆芽西红柿鸡蛋汤是一道简单又营养的家常汤品，主要材料包括西红柿、黄豆芽和鸡蛋。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

西红柿：2个

黄豆芽：250克

鸡蛋：2个

盐：适量

葱末：适量

植物油：适量

鸡精或鸡精（可选）：适量

水淀粉：适量

胡椒粉（可选）：适量

番茄酱（可选）：适量

制作步骤：

准备工作

西红柿洗净，切成小块或片。

黄豆芽洗净，去除根部。

鸡蛋打入碗中，打散备用。

炒制

锅中倒入适量植物油，烧热后放入葱末炒香。

将西红柿块倒入锅中，翻炒至西红柿变软出汤。如果颜色不够红或味道不足，可以加入一勺番茄酱继续炒匀。

煮汤

倒入足够量的清水或鸡汤，大火煮沸。