袋装东北拉皮凉菜做法

食材准备：

东北水晶拉皮 2袋

黄瓜丝 适量

胡萝卜丝 适量

花生碎 适量

芝麻酱 1勺

芝麻油 适量

蒜末 适量

盐 适量

白糖 1勺

醋 适量

生抽 适量

辣椒油 适量

制作步骤：

准备食材

将东北水晶拉皮准备好，黄瓜、胡萝卜洗净后切成丝，花生拍碎，芝麻酱用凉白开稀释。

处理拉皮

拉皮过冷水分开，防止粘在一起。锅内水烧开，分开的拉皮放锅里焯一下，焯过水的拉皮过凉水后放小盆里备用。

准备配菜

黄瓜、胡萝卜切丝，大蒜切末，花生拍碎。

调制酱汁

醋根据自己的口味放，生抽根据自己的口味适量放，盐适量，白糖一勺提鲜，辣椒油适量，也可以放一些五香粉、鸡精、味精（没有放，因为孩子吃，辣椒油也只放了一点点），搅拌均匀。

装盘上桌

将准备好的配菜和酱汁均匀地淋在拉皮上，最后撒上花生碎和葱花，即可上桌享用。

小贴士：

如果喜欢更浓烈的蒜香，可以适量增减蒜量。

如果喜欢更辣的味道，可以适当增加辣椒油的量。

调制酱汁时，可以先将糖和盐完全溶解，这样酱汁的口感更加均衡。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的袋装东北拉皮凉菜了。