陕西莲藕汤做法

陕西莲藕汤的做法如下：

材料准备

新鲜莲藕

枸杞

红枣

猪骨或猪鸡肉（根据个人口味选择）

生姜（适量）

盐、味精（根据个人口味选择）

香菜或葱花（用于点缀）

制作步骤

准备食材：

将新鲜莲藕剥皮洗净后切成片，枸杞和红枣洗净备用。如果选择猪骨熬煮汤底，则将猪骨先煮沸后捞出洗净；如果选择猪鸡肉，则将肉洗净备用。

煮汤底：

将猪骨或猪鸡肉放入清水中，加入少量的生姜片煮沸，去除浮沫后转小火炖煮2-3小时。煮煮过程中，要适时添水，保持汤的浓稠度。

加入食材：

将切好的莲藕片、枸杞和红枣放入煮好的汤底中，继续炖煮30分钟。莲藕可以根据个人喜好加入适量的盐和味精调味。

盛出享用：

将煮好的莲藕汤舀出，可以撒上一些香菜或葱花作为点缀。热腾腾的莲藕汤即可上桌，供家人享用。

小贴士：

莲藕与花生两大食物相结合，味道鲜美，营养丰富。

莲藕汤中加入枸杞和红枣，能够起到很好的养血安神作用，尤其是对于失眠多梦的人来说，多食用这样的莲藕汤，能够起到很好的改善作用。