骨头炖莲藕萝卜

骨头炖莲藕萝卜是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面是这道汤的详细做法：

材料

排骨：500克

莲藕：500克

胡萝卜：1根

枸杞：15克（可选，用于点缀）

姜片：3片

料酒：2汤匙

白胡椒粉：少许

盐：适量

葱花：适量（可选，用于点缀）

制作步骤

排骨处理

将排骨切成小块，放入冷水中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。

莲藕和胡萝卜处理

莲藕去皮，切成厚片或滚刀块，泡水防氧化。

胡萝卜去皮，切成滚刀块。

煮汤

锅中加入2000ml清水（或根据个人口味调整水量）。