什么样的薄荷可以炒菜用

留兰香薄荷是薄荷家族里最经典的品种，香气十足，不仅可以用于凉拌和泡茶，还耐修剪，适合用于炒菜，能增加料理的风味。

胡椒薄荷的叶子相对细长，在太阳下暴晒后叶脉会变红，具有薄荷本身的香气和一股胡椒的味道，特别适合做菜，如凉拌、炒吃等。

苹果薄荷散发着淡淡的苹果香气，适合泡茶和做沙拉，虽然也可以用于烹饪，但相比留兰香薄荷和胡椒薄荷，其香气较为清新，可能不太适合重口味的炒菜。

柠檬薄荷在揉搓后会散发柠檬的香味，具有药用价值，有时也用于制作柠檬味的茶饮料，其清新的香气适合用于轻口味的炒菜或调味。

建议

留兰香薄荷和 胡椒薄荷是最适合炒菜的薄荷品种，因为它们的香气浓郁且独特，能显著提升菜肴的风味。

如果喜欢清新的口感，可以考虑使用 苹果薄荷或 柠檬薄荷来调味。

根据个人口味和具体菜肴的需求，可以选择适合的薄荷品种进行搭配和烹饪。