芋头脚教程

芋头脚是一道美味的传统菜肴，以下是制作芋头脚的详细步骤：

材料

猪脚：半个

芋头：半个

八角：2个

桂皮：一块

香叶：3—4片

小葱：4根

姜：一块

蒜：5瓣

糖：1—2勺

酱油：2—3勺

油：1汤匙

盐：适量

水：适量

步骤

准备材料

桂皮、香叶、八角备用。

葱打节，姜拍扁，蒜切末。

芋头去皮切块，大小与猪脚相近。

处理猪脚

猪脚洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出沥干。

炸芋头

锅中倒油，加热至六七成热后，放入芋头块，炸至表面金黄，捞出沥油。

炒糖色