大芋头品种

市场上有多种常见的芋头品种，以下是一些主要的品种及其特点：

特点：肉质细腻，香味浓郁，是广西荔浦芋和福鼎槟榔芋的简称，为国家地理标志保护产品。荔浦芋的球茎呈深褐色长椭圆形，带有紫红色斑纹，淀粉含量高，生长期为240-280天，一般重量在2斤以上，有的可达五六斤重。

特点：鲜红色芽，皮厚肉粉，又名红眼芋、灰芋等。红芽芋是广东农家品种，种植历史悠久，多在田边、地边、厢边作边际栽培。其球茎呈长圆形，芽鲜红色，含淀粉较多，可鲜食也可干制。

特点：个大肉嫩，内有槟榔花纹，是中国最大的芋头品种之一。张溪香芋产于乐昌市，以张溪村所种植的香芋最具有代表性，外形酷似“炮弹”，因此得名“炮弹香芋”。

特点：肉质嫩滑，口味较淡，属于高产量芋头品种。狗爪芋又名九头芋，株高80-90厘米，叶片阔卵形且绿色，母芋与子芋丛生，球茎倒卵形，褐色，肉白色且肉质滑，味淡，蔬食和晒干作药用。

特点：质地细腻，硬糯兼备，代表品种为靖江香沙芋。香沙芋的球茎呈深褐色，有光泽，肉质细腻，口感软糯。

特点：淀粉含量高，早熟品种，外形呈圆卵状，表皮光滑，颜色呈深褐色，叶片颜色嫩绿，叶柄颜色为紫红色。经常食用可增强人体免疫力，清洁牙齿防龋齿。

特点：芋香味醇，质地软糯，综合指数为83.0。新毛芋艿的球茎呈长椭圆形，表皮棕褐色，有纹路，肉质细腻，香味浓郁。

特点：综合指数为81.0，具体特点未详细描述，但属于常见品种。

特点：综合指数为80.0，具体特点未详细描述，但属于常见品种。

特点：综合指数为78.3，具体特点未详细描述，但属于常见品种。

这些品种各具特色，可根据个人口味和需求选择适合的芋头品种进行食用或加工。