芹菜跟洋葱

芹菜和洋葱可以一起食用，且搭配食用有多种健康益处。以下是它们的一些主要营养和功效：

营养互补

洋葱：含有丰富的维生素、大蒜素和多种氨基酸，有助于促进消化、增强食欲、降低血压和血脂水平，还具有美容、抗衰老、抗癌等多种治疗作用。

芹菜：含有大量的膳食纤维、钾、维生素B2等营养素，具有平肝凉血、清热利湿、降血压、降脂的功效。

健康功效

促进消化：洋葱中的硫化物和芹菜中的膳食纤维共同作用，有助于改善消化功能。

增强免疫力：洋葱富含维生素C和抗氧化剂，芹菜含有多种维生素和矿物质，两者搭配可以增强免疫力和抵抗力。

降低血压和血脂：洋葱中的大蒜素和芹菜中的芹菜素都有助于降低血压和血脂水平。

美容抗衰老：洋葱中的抗氧化剂和芹菜中的维生素具有美容和抗衰老的效果。

抗癌：洋葱和芹菜都含有抗癌成分，如大蒜素和抗氧化物，有助于预防癌症。

烹饪建议

炒着吃：将洋葱炒软后加入芹菜，可以保持芹菜的脆爽口感，同时使菜肴更加鲜美。

凉拌吃：将芹菜焯水后与洋葱一起凉拌，可以去除芹菜的异味和涩味，同时保持营养均衡。