芹菜海带豆腐包子

芹菜海带豆腐包子是一种以鲜海带苗、豆腐、粉条为主要馅料的包子,做法如下:

面团部分

面粉 360克

糖 10克

酵母 3克

温水 180克

馅料部分

鲜海带苗 300克

豆腐 半块(200克)

粉条 1绺(20克)

葱花 10克

姜末 6克

黄豆酱 2勺(30克)

生抽 2勺(16克)

盐 1克

白胡椒 少许

五香粉 少许

香油 1勺(6克)

制作步骤

面团制作

将面粉、糖、酵母和温水混合,揉成面团,放置一段时间使其发酵。

馅料制作

鲜海带苗需要提前泡发,洗净后切成小丁。