红枣豆浆渣可以做什么

红枣豆浆渣是一种营养丰富的食材，可以用来制作多种美食。以下是一些具体的做法：

贝果

所需食材：豆渣100克、高筋面粉250克、豆浆60克、盐5克、黄油5克、发酵粉2.5克、水500克、红糖25克。

烹饪过程：

1. 将豆渣、高筋面粉、酵母粉、盐和豆浆混合，揉成面团。

2. 加入黄油继续揉面至光滑。

3. 分成小剂子，醒发几分钟后擀成牛舌状，对折收口，整理成圆形。

4. 发酵30分钟后，放入烤箱烤制，具体温度和时间根据自家烤箱调整。

馒头

所需食材：面粉500克、酵母4克、豆渣适量。

烹饪过程：

1. 将豆渣滤干水分，加入白糖和酵母粉搅拌均匀，再加入面粉揉成面团。

2. 发酵至两倍大后，做成馒头形状，蒸熟即可。

鸡蛋饼

所需食材：红枣渣、黄豆渣、面粉、鸡蛋。