东北炖汤做法
东北炖汤的做法有很多种，以下提供几种常见的东北汤的做法：
东北老火汤
材料：猪骨、猪肉、鸡骨、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒。
做法：将猪骨和鸡骨洗净煮沸撇去浮沫，再加入洗净切块的猪肉和鸡肉，姜片和葱段煮2小时左右，加盐和料酒调味后即可。
东北酸菜汤
材料：猪肉、酸菜、大葱、姜片、盐、料酒。
做法：将猪肉切成薄片，用姜片和料酒拌匀腌制一会儿，锅中加水煮沸后加入葱段和姜片，然后放入腌制好的猪肉煮熟，最后加入酸菜煮5分钟，加盐调味即可。
东北鱼汤
材料：鱼头鱼尾、姜片、大葱、料酒、盐、生抽。
做法：将鱼头鱼尾用清水冲洗干净，葱姜切片备用，锅中加适量清水烧沸后加入姜片、葱段和料酒，再放入鱼头鱼尾慢炖40分钟左右，最后加入盐和生抽调味即可。