生地莲藕瘦肉

生地莲藕瘦肉汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。它的主要原料包括生地、莲藕、红枣和猪瘦肉，通过简单的烹饪步骤，就能做出既美味又健康的汤。

原料

生地：60克

莲藕：600克

红枣：10粒

猪瘦肉：250克

盐：适量

制作过程

准备材料

生地洗净，备用。

红枣去核，洗净。

莲藕去节，擦洗干净，切成块。

猪瘦肉洗净，沥干水分，切块。

炖煮

将所有材料放入砂煲内，加入适量的清水。

大火烧开后，改用小火炖煮2.5小时。

加盐调味，即可饮用。

营养功效

生地：性味甘、苦，寒。具有滋阴养血、清热凉血的功效，对皮肤真菌有抑制作用。

莲藕：性味甘，凉（熟藕则性微温）。具有补脾益血、和血散淤、生肌润肤的功效。据《食疗本草》记载，莲藕有“养神，益气力，除百病，久服轻身耐寒，不饥延年”的作用。

红枣：具有补中益气、养血安神的作用。

猪瘦肉：富含蛋白质、多种维生素和矿物质，具有滋阴润燥、增强体质的功效。

建议

生地莲藕瘦肉汤不仅味道鲜美，而且具有多种健康功效，特别适合需要清热凉血、滋阴润燥的人群，如皮肤病患者、熬夜加班者以及产后贫血者。建议每周饮用1-2次，以达到最佳的营养效果。

通过以上步骤和建议，你可以轻松制作出一道美味又健康的生地莲藕瘦肉汤。