海参烧豆腐干
海参烧豆腐干是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是这道菜的详细做法：
主要材料
豆腐干 200克
乌元海参 300克
猪肉 300克
水煮笋 500克
红辣椒 1根
青辣椒 1根
大葱 1根
生姜 50克
油 30毫升
盐 2克
淀粉 10克
胡椒粉 2克
酱油 20毫升
做法步骤
准备材料
豆腐干切成细丝，乌元海参切成丝，猪肉切成薄片，水煮笋切成条状，红辣椒和青辣椒去籽切条，大葱切段，生姜切片。
炒香调料
热锅凉油，放入10毫升的油，爆香青红辣椒和大葱，铲起备用。
炒制肉片
再放入20毫升的油，放入用盐、胡椒粉和淀粉腌制的猪肉片滑炒至变色，铲起备用。
炒香姜丝
用锅中余油爆炒姜丝。
炒制海参和竹笋
放入乌元海参丝和竹笋条翻炒。