炖洋葱青椒土豆

烧土豆洋葱青椒是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

土豆：1个

洋葱：1个

青椒：1个

橄榄油：适量

盐：适量

酱油：适量

胡椒粉：适量（可选）

蒜末：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

五香粉：适量（可选）

陈醋：适量（可选）

小葱：适量（可选）

制作步骤

准备食材

土豆去皮，切成薄片或块状，用水浸泡去淀粉。

洋葱剥去外皮，切成块状或片状。

青椒去籽，切成丝或块状。

蒜切成末，葱切成葱花（可选）。

焯水土豆

锅中加水烧开，放入土豆片焯水2-3分钟，捞出沥干水分备用。

炒香蒜末和洋葱

锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末爆香。

加入洋葱片翻炒至变软。

炒土豆

将焯好水的土豆片放入锅中，翻炒均匀，让土豆片充分吸收洋葱的香味。

加入青椒

加入青椒丝或块，继续翻炒均匀，让青椒稍微变软。

调味

倒入适量的生抽，翻炒均匀，让土豆和青椒充分吸收生抽的味道。

根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、五香粉和陈醋，翻炒均匀。

焖煮

加入少许清水，防止粘锅，盖上锅盖焖1-2分钟，让菜肴更加入味。

出锅装盘

最后撒上葱花（可选），翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士

土豆焯水可以去除多余的淀粉，使炒出来的菜肴更加清爽。

调味料的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入干辣椒或辣椒酱。

这道菜也可以加入一些胡萝卜、红椒等蔬菜，增加营养和口感。

希望你能成功制作出美味的烧土豆洋葱青椒!